ベトナム料理の中で一番好きな料理の紹介です。
.jpg)
写真の料理は「RAU MUONG XAO」。日本名で「空芯菜のニンニク炒め」。
空芯菜という野菜をたっぷりのニンニクと一緒に炒めてあります。
とても美味しい！！
空芯菜は芯が空間になっており、程よく歯ごたえがあります。
そして、あっさりした味わいです。
ベトナムを初めて訪問したとき、野菜が食べたくて、店員にお勧めを聞いたところこの料理を教えてくれました。
とても美味しく、この第一印象でベトナム料理及びベトナムが大好きになりました。
この料理はベトナムでとても有名です。
どれくらい有名かというと、私は最初この料理の名前を覚えることが出来ませんでした。
飲食店の店員に「注文する料理はお決まりですか？」と聞かれたとき「ムオン、ムオン」と言い淀んでいると、店員の方から「RAU MUONG XAO」ですね！と言ってくれます。
それぐらい有名です(^^)
この料理は、空芯菜と牛肉をニンニクで炒めたバージョンもあります。
こちらも美味しいです。お肉が食べたいときは、お肉と空芯菜が食べれますから最適ですね。
私がベトナム料理の中で一番お勧めする一品です。
◆ランキングに参加してます。
ポチッとして下さると大変励みになります(^^)/
人気ブログランキングへ
ベトナム情報↓↓↓【無料】
ベトナム情報↓↓↓【無料】
スッキリしました！
これからはこう呼びます。
教えていただき
ありがとうございます。
訪問＆コメント有難うございます。
そうですね！改めて聞くと「ノン」とても可愛いですよね！！
これからもどうぞ宜しくお願いします。
「じゃらんじゃらん」のぱーこです☆
訪問＆コメント、こちらこそ有難うございます！
空芯菜のにんいく炒め、マレーシアでもとってもメジャーで、私も一番好きな野菜料理でした！（マレーでは、ブラチャンという海老を発酵させたペーストをにんにく、空芯菜と一緒に炒めてました。）
日本のスーパーにも空芯菜が売ってるといいのになあ〜。
ところでHA-NAMさんのブログ、私のブログのリンクに貼らせて頂いても構わないでしょうか？？
訪問＆コメント有難うございます。
マレーシアの空芯菜情報有難うございます。きっととても美味しいんでしょうね！相互リングの件、有難うございます。もちろん貼っていただいて構いません。私もぱーこさんのブログ貼らせていただきます。宜しくお願いします。