2008年06月30日

★ベトナム 揚げ春巻き Nem Ran 料理★

Xin Chao ! !


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お待たせしました!!


いよいよ Nem Ran (揚げ春巻き) の紹介です。


Nem Ran (揚げ春巻き) は日本でもとても有名ですよね。


日本に居た時、よく行った居酒屋のメニューに、ベトナム料理として、Nem Ran (揚げ春巻き) はよく記載されていました。


そのため、私なんかは、Nem Ran (揚げ春巻き) はベトナム料理の代表と思っていたほど(^^;)


ベトナムの友人に聞くと、 Nem Ran (揚げ春巻き)はベトナム料理の一つであり、ベトナム料理の代表というほどのことではないとのこと(苦笑)


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ベトナムに来て、色々なお店でNem Ran (揚げ春巻き)を食べました!


Nem Ran (揚げ春巻き) はお店によって、地方によって中の具が違います。


豚のお肉が入っていたり、魚介類が入っていたり。


共通しているのは、どの Nem Ran も美味しいということ。


ライスペーパーは揚げることによりカラッとした感触になり、歯ざわりがとても良いです。


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スタッフが豚肉をメインにしたNem Ranをご馳走してくれました。


スタッフの奥さんが作ったNem Ranは、ライスペーパー内に肉汁に押し込められていて、噛んだ時、ジュワッと溢れ出てきました。


今まで食べたNem Ranの中で一番美味しかったです。


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posted by HA-NAM at 20:25| Comment(0) | TrackBack(0) | ★料理★ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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