2009年02月20日

★ベトナム料理 Banh Xeo バインセーオ★

Xin Chao!!(こんにちは!!)


ベトナム風お好み焼きのBanh Xeo(バインセーオ)を食べました!!


生地は米粉と水とココナッツミルクで溶き焼いたもの。具の内容は注文によってかわります。私はシメジ、なめたけ、海老のを注文しました。


CIMG3718.JPG


写真のような丸い大きな中華鍋のようなフライパンで焼いてくれます。


このお店のバインセーオはとても大きいです。直径で40cm以上は有るでしょうか。私達は三人で行って、この大きさのを二枚食べたらお腹が一杯になりましたよ。


CIMG3717.JPG


生地はとても薄く、日本のお好み焼き風とよく言われますが、似て非なるものです。このバインセーオを有る程度の大きさに切って、レタスやシソの葉等に包み、ニョクマム等のタレを付けて食べます。


初めて食べましたが、とても美味しいです。生地が薄く食べやすく、具はコリコリとしており、レタスも新鮮でした!!


お勧めの一品です!!

店名及び住所
Bánh xèo Ăn Là Ghiền
54A Nguyễn Văn Trỗi, P. 15, Q. Phú Nhuận, TP. HCM


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posted by HA-NAM at 23:36| Comment(0) | TrackBack(0) | ★料理★ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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